扎端午粽的隐藏秘诀，想必99%的人都不知道！
作者：瑞卡诺 日期：2022-06-03 人气：1208
今天是6月3日，恰逢一年一度端午日，亲友相聚共享佳节是这一天最快乐的事情。若论端午节应该吃什么？想必每一位小伙伴都会异口同声地说出：粽子。
粽子好吃，但包粽子的过程更有趣。现如今，越来越多的人为了省时间，都会直接购买商场现成的粽子回来，却怎么也吃不吃印象中粽子该有的清香软糯。
如何才能做出美味的端午粽呢？跟小编一起来学习下吧：
要包出“打耳刮子都舍不得丢的端午粽”，有三个要点，分别是芦苇叶、糯米和水。
芦苇叶作为粽子的外衣，是影响粽子口感和香气的关键因素。天然无添加的粽叶闻起来有一股淡淡的香味，而且，高质量的叶子韧性很好，包的粽子不容易破皮。
糯米是粽子的灵魂，包粽子时手段圆糯米，更容易入味。挑选糯米时，还要看糯米是否颗粒饱满，颜色必须是白色不透明的。
最后一个要素，也是大家最容易忽视的水。在制作粽子的过程中，从最开始浸泡总也、浸泡糯米到最后入锅蒸煮，每一步都离不开水的参与，水质在一定程度上会影响健康和口感，储存时会更易滋生细菌。因此，在包粽子时，最好选择过滤过的纯净水代替自来水，煮出来的口感会非常不一样。
其实，不管是包端午粽还是平时饮用，水质的安全对我们每个人的身体健康都起着至关重要的作用，很多人之所以不爱喝水，其实也是水的口感有问题，自来水中杂质偏多，喝下去会有刺喉的感觉，而纯净水喝下去就会感觉到很舒服。因此，有条件的话，建议每个家庭都应该安装一台净水器，守护家庭健康生活。
