中国工程院院士陈君石：水对健康的重要性常常被忽视！

在主题为“饮水、水合状态与健康”的达能营养中心第二十二届学术年会上，中国工程院院士陈君石表示：“无论是研究、宣教还是具体的营养指导，关于喝水都还是一个短板。为什么要喝水，大家好像都很明白，但水对健康的重要性却常常被大家忽略。”

人体中的水大约占体重的60%——70%，但这个数值并不是固定不变的。军事医学科学院营养学研究员程义勇表示，随着年龄的增加，人体含水量会逐渐降低，例如：新生儿含水量80%，成年人含水量70%，老年人则为60%以下。

程义勇还说，水还参与了人体的新陈代谢，维持体液正常渗透压及电解质平衡，同时，水还有调节体温和润滑的作用。

与此同时，水还与疾病有着密不可分的关系：水摄入量与血压、肾脏和泌尿道健康、糖尿病及代谢健康等相关指标的差异有显著关系。

因此，千万别等渴了再喝水，这说明你的身体已经处于脱水状态了！平时没事就多喝水，即使没有感到口渴也要喝水，但不要牛饮，少量多次地喝。

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