为什么很多餐饮行业都使用净水？太重要了！

现如今，餐饮行业竞争异常激烈，要想长久利于不败之地，做品牌、特色且健康的美食才是王道。

水污染日益严重的今天，自来水烧开后总是有一股涩涩的怪味，用这样的水来做菜烧汤也不好吃。于是，在很多餐饮店，几乎都有一套净水装置，可以极大提升品牌的品质、形象。

提起餐饮净水，首先是顾客的饮用水。小编身边有很多朋友，出去吃饭几乎不会碰餐厅的水，因为在家喝惯了净水，无法接受自来水烧开后的怪味。即使有的餐厅为了遮盖这种怪味，会放些柠檬片进去去味，但也只是欲盖弥彰。细节决定成败，一杯水就足以看出餐厅的档次、服务。

其实在餐馆，餐饮净水需求最多的要数后厨了，尤其是在火锅店，各种配菜都大同小异的情况下，锅底的味道好坏直接影响到店内的生意。只有新鲜、洁净的净水才能完全激发出锅底的鲜美可口。还有烧菜、烧饭、烧汤用水，用纯净水蒸出来的米饭、汤，口感和色泽都更胜一筹，让人吃了还想吃。

在餐饮行业，各种饮品店里，是否使用净水也是有很大区别的。制冰机、果汁机、咖啡机的用水非常重要，水会直接影响到饮品的口感。

在很多大餐馆，还会配备一台软水机。当然，这不是用来喝的，用软水洗碗、擦桌子不留水渍，还可减少洗涤剂的用量，且清洁效果明显，洗完后的瓷器就像新的一样，顾客用着也舒心。

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